गतिहीन जीवन शैली के साथ खराब भोजन विकल्प टाइप 2 मधुमेह के खतरे को काफी बढ़ा सकते हैं। तला हुआ भोजन, उच्च कार्ब और चीनी से भरा भोजन स्वाद कलियों को खुश कर सकता है, लेकिन इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम में प्रमुख योगदान देता है। हमारी वर्तमान जीवनशैली हमें मधुमेह होने के बहुत जोखिम में डालती है, लेकिन हम सही भोजन विकल्प और फाइबर, प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से चयापचय संबंधी विकार की संभावना को कम कर सकते हैं, जो वास्तव में मधुमेह के खिलाफ एक सुरक्षात्मक बाधा के रूप में कार्य कर सकता है। मोटापा और ऐसी कई जीवन शैली की बीमारियां।
अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के अनुसार प्लांट-आधारित प्रोटीन जैसे बीन्स, नट्स, बीज, या टोफू, मछली और समुद्री भोजन, चिकन और अन्य पोल्ट्री, अंडे और कम वसा वाले डेयरी मधुमेह वाले लोगों के लिए कुछ शीर्ष खाद्य पदार्थ हैं।
मधुमेह वाले लोगों को उन खाद्य पदार्थों को छोड़ना नहीं है जो उन्हें पूरी तरह पसंद हैं। संतुलित मात्रा में भोजन करना और नियमित अंतराल पर भोजन करना रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में प्रभावी हो सकता है।
पोषण विशेषज्ञ और मधुमेह देखभाल कोच सुजाता शर्मा कहती हैं, “स्वस्थ भोजन और पौष्टिक रूप से संतुलित आहार रक्त शर्करा के स्तर में सुधार करने और उन्हें वांछित लक्ष्य सीमा में रखने में मदद कर सकते हैं। परम आपको स्वस्थ और कम कार्ब्स वाले विकल्पों की तलाश करने की आवश्यकता है।” बीटओ।
पोषण विशेषज्ञ उन खाद्य पदार्थों की एक सूची भी सुझाते हैं जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को सुधारने में मदद कर सकते हैं।
• साबुत अनाज: वे विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं और फाइबर का भी अच्छा स्रोत होते हैं। इनमें कॉम्प्लेक्स कार्ब्स होते हैं और पाचन में समय लगता है जिससे शुगर कम हो जाती है। कुछ उदाहरण हैं काला गेहूं, जौ, जई, क्विनोआ, रागी।
• हरी पत्तेदार सब्जियां: ये विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं और इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, लेट्यूस, ऐमारैंथ के पत्ते कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी में कम होते हैं। आप उन्हें भोजन से पहले सलाद और सूप के रूप में शामिल करने का प्रयास कर सकते हैं।
• मेवे: मेवे स्वस्थ वसा के अच्छे स्रोत हैं। बादाम और अखरोट जैसे मेवे ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। भुने हुए फॉक्स नट्स या मुट्ठी भर टोस्टेड नट्स स्नैकिंग के अच्छे विकल्प हैं।
• मछली, चिकन, अंडे: मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड और आवश्यक तेल का समृद्ध स्रोत हैं। चिकन, अंडे और मछली प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं और इनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। अतिरिक्त कैलोरी से बचने के लिए बेकिंग या ग्रिलिंग करके देखें। प्रोटीन आपकी भूख को कम करने में मदद करता है जिससे आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है।
• दही और पनीर: वे प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत हैं। कम वसा और कार्ब्स वाले विकल्प चुनने का प्रयास करें। कम वसा वाले दही के साथ पुदीना छाछ और जामुन अच्छे स्नैकिंग विकल्प हैं।
• जामुन जैसे ताजे फल: जामुन मधुमेह रोगियों के लिए सुपरफूड माने जाते हैं। ये विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। सेब, जामुन और नाशपाती जैसे फल फाइबर से भरपूर होते हैं और शर्करा के स्तर में वृद्धि को धीमा करने में मदद करते हैं। आप इन्हें सलाद के रूप में, स्मूदी या फलों के दही में खा सकते हैं।
