Raksha Bandhan 2022: राखी प्रतिवर्ष श्रावण के हिंदू महीने में पूर्णिमा पर मनाई जाती है, जहां रक्षा बंधन भाई-बहनों के बीच सुरक्षा का एक समय-सम्मानित अनुष्ठान है, जो सबसे बड़ा उपहार है जो भाई और बहन एक-दूसरे को उनके बीच मौजूद शुद्ध बंधन का जश्न मनाने के लिए देते हैं। जबकि “रक्षा” का शाब्दिक अर्थ ‘सुरक्षा’ है, “बंधन” का अर्थ है ‘बंधन’, रक्षा बंधन का त्योहार इस अटूट बंधन का उत्सव है जो भाई-बहनों के बीच हमेशा रक्षा के लिए मौजूद रहने के वादे के साथ मौजूद है और चाहे कोई भी परिस्थिति हो और बिना शर्त तरीके से जो केवल भाई-बहनों का अभिन्न अंग है।
Raksha Bandhan 2022
क्या आपकी बहन कसरत के प्रति उत्साही हैं? याद रखें, ऊर्जा को बहाल करने और शरीर को पर्याप्त पोषण प्रदान करने के लिए कसरत के शासन को पूरा करने के लिए एक स्वस्थ स्मूदी आवश्यक है और अच्छी और समृद्ध सामग्री का एक बड़ा संयोजन आपके फिटनेस शासन को पूरा करने के लिए एकदम सही है। यहां कुछ शीर्ष DIY स्मूदी हैं जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं और चूंकि राखी या रक्षा बंधन का शुभ त्योहार नजदीक है, इसलिए हमने आपको अपनी बहन के लिए बिना शर्त प्यार व्यक्त करने के लिए नियमित उपहारों को व्हिप अप करने का सही तरीका बताया है। पुलाव से लेकर डेसर्ट और आपके भाई-बहनों के लिए स्मूदी तक ये स्वादिष्ट रेसिपी:
- बादाम पुलाव अरंचिनी
सामग्री:
बारीक कटे बादाम ½ कप
उबले चावल (बेहतर बासमती) 1 कप
प्याज कटा हुआ2 बड़े चम्मच।
कटी हुई लाल शिमला मिर्च 1 बड़ा चम्मच।
कटी हुई हरी शिमला मिर्च 1 बड़ा चम्मच।
पिसी हुई काली मिर्च ½ छोटा चम्मच
नमक स्वादअनुसार
पाव भाजी मसाला 1 बड़ा चम्मच
नीबू का रस ½ छोटा चम्मच
ताज़ा कटा हरा धनिया 2 बड़े चम्मच
जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच
मक्खन 1 बड़ा चम्मच
जीरा ½ छोटा चम्मच
चेडर चीज़ ¼ कप
Raksha Bandhan 2022 रेसिपी बनाने का तरीका :
पूरे बादाम को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 4 मिनट के लिए भून लें और ठंडा होने पर कतरों में काट लें। एक पैन में तेल गरम करें और जीरा तड़कें। फिर कटा हुआ प्याज, कटी हुई लाल शिमला मिर्च, कटी हुई हरी शिमला मिर्च, पाव भाजी मसाला डालकर 10-12 सेकेंड के लिए भूनें। मैं
अब पके हुए चावल डालें और अच्छी तरह से टॉस करें। मसाला समायोजित करें। मक्खन, ताजा कटा हरा धनिया के साथ समाप्त करें और नींबू का रस निचोड़ें। इसे ठंडा होने दें, चेडर चीज़ और आधा कटे हुए बादाम डालें। अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को 20-20 ग्राम के छोटे-छोटे गोले बनाकर बाँट लें।
बॉल्स को बादाम की कतरन में रोल करें। इसके ऊपर किसी भी अतिरिक्त टुकड़े को हिलाएं। फिर तैयार बेकिंग शीट पर रखें। शेष गेंदों के साथ दोहराएं। 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में, रिसोट्टो बॉल्स को 25 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। गरमागरम परोसें।
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(नुस्खा: शेफ मनीष मेहरोत्रा)
- हरी देवी स्मूदी
सामग्री:
1 स्कूप शाकाहारी प्रोटीन पाउडर (वेनिला स्वाद)
1/2 कप बादाम दूध
1 कप पालक
1/2 कप अनानास
1 जमे हुए केला
1 कप ठंडा पानी
2 बर्फ के टुकड़े
Raksha Bandhan 2022 रेसिपी नंबर 2 बनाने का तरीका :
हाई स्पीड मिक्सर में सब कुछ एक साथ ब्लेंड करें। एक बार जब आपकी स्मूदी मलाईदार और चिकनी हो जाए, तो इसे एक गिलास या जग में डालें।
- रीज़ का स्वाद अलाइक स्मूदी
सामग्री:
3/4 कप पानी
1 जमे हुए केला
1 बड़ा चम्मच चिकना पीनट बटर
1 नरम मेडजूल तिथि, खड़ा हुआ
2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
1 स्कूप वेगन प्रोटीन पाउडर (चॉकलेट फ्लेवर)
1/2 कप बर्फ के टुकड़े
Raksha Bandhan 2022 रेसिपी नंबर 3 बनाने का तरीका ::
एक ब्लेंडर में मिल्कशेक की स्थिरता की तरह चिकना होने तक सभी चीजों को ब्लेंड करें।
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- मोचा चॉकलेट स्मूदी
सामग्री:
1 स्कूप शाकाहारी प्रोटीन पाउडर (चॉकलेट स्वाद)
1/2 फ्रोजन केला
1/2 कप बादाम दूध
1/2 छोटा चम्मच इंस्टेंट कॉफी पाउडर
1 बड़ा चम्मच बादाम मक्खन
बर्फ के टुकड़े
1/2 कप पालक (वैकल्पिक)
Raksha Bandhan 2022 रेसिपी नंबर 4 बनाने का तरीका :
सभी सामग्री को एक साथ ब्लेंड करें और एक लंबे गिलास में डालें। ठण्डा करके परोसें!
(स्मूथी रेसिपी: अदिति मैमन गुप्ता)
- अमरखंड मूस और बेसन के लड्डू टावर्स (6 परोसता है)
सामग्री:
बेसन के लड्डू 500 ग्राम
अनसाल्टेड मक्खन 50g
सफेद चॉकलेट 100 ग्राम
मूस के लिए सामग्री:
अमरखंड 600 ग्राम
व्हीप्ड क्रीम 100g
जिलेटिन 1 चम्मच
गर्म पानी 20 मिली
गार्निश के लिए सामग्री:
ताजा रसभरी 200 ग्राम
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Raksha Bandhan 2022 रेसिपी नंबर 5 बनाने का तरीका :
बेसन के लड्डू को बेलन की सहायता से क्रम्बल कर लें। बिना नमक वाला मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को बेकिंग पेपर की दो शीटों के बीच रखें। क्रम्बल को एक पतली परत में रोल करें और 20 से 25 मिनट के लिए सर्द करें। वाइट चॉकलेट को डबल बॉयलर में पिघलाकर एक तरफ रख दें।
बेले हुए लड्डू को फ्रिज से बाहर निकालें और 3 इंच के गोल कटर से डिस्क में काट लें। आपको 18 डिस्क की आवश्यकता होगी। पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, डिस्क के एक तरफ पिघली हुई सफेद चॉकलेट की एक पतली परत फैलाएं। चॉकलेट से ढकी डिस्क को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें। जिलेटिन को गर्म पानी में पिघलाएं और एक तरफ रख दें।
अमरखंड को मिक्सिंग बाउल में निकाल लें। एक चम्मच व्हीप्ड क्रीम डालकर इसे ढीला करें। बाकी व्हीप्ड क्रीम को धीरे से अमरखंड में फोल्ड करें और जिलेटिन डालें। जिलेटिन को समान रूप से शामिल करने के लिए इसे एक त्वरित हलचल दें। (बहुत अधिक फुसफुसाते हुए व्हीप्ड क्रीम से हवा बाहर निकल जाएगी।)
मूस को एक गोल नोजल से लगे पाइपिंग बैग में स्थानांतरित करें। टावरों को परत करने के लिए, एक बेसन डिस्क (सफेद चॉकलेट की तरफ नीचे) और मूस की पाइप चोटियों को लें। ऊपर एक और बेसन डिस्क रखें और परतों को दोहराएं। आपको प्रत्येक डिस्क और मूस की 3 परतें चाहिए।
एक घंटे के लिए फ्रिज में सेट करें। ताज़े रसभरी या मिले-जुले जामुन से सजाएँ और परोसें।
(नुस्खा: शेफ राचेल गोयनका)
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